Här kommer några recept tips på GOTT julgodis som vi gjorde i söndags.
Min kompis Anette och hennes dotter som är kompis med min dotter, kom hit och tillverkade fem sorters godis efter vi ätit risgrynsgröt och skinkmacka och druckit hjortonglögg.
ROCKY ROAD ala Leila
600g choklad, jag tog mörk ICA blockchoklad.
2 påsar dumlekola, jag skar dem i 4 bitar.
2 nävar marshmallows, klippte dem mindre,
eller minimarshmallows.
3 dl salta jordnötter
1 dl mandel/eller ngt annat gott (pistagenötter)
Smält chokladen , man kan använda micron
Blanda alla ingredienser
Häll ut smeten på en plåt med bakplåtspapper
ställ in i kylen för att stelna.
Skär upp i bitar, när det har stelnat
Kanel kola snabb och enkel + god.
100 gr smör
2 dl strösocker
1 dl sirap
½ dl kakao
1 msk kanel
4 msk vetemjöl
Koka ihop i en kastrull i fem minuter.
Slå upp på ett bakplåtspapper och låt stelna
Skär upp i rutor och slå in i smörpapper.
Pepparmintskola
gudomligt god
2dl strösocker
2 dl sirap
1 1/2 dl vispgrädde
75 gram smör
25 droppar pepparmintsolja, när kolan kokat klart.
Koka ihop allt i stekpanna i ca 40-50 min, gör ett kulprov och droppa sedan i pepparmintsoljan, innan du häller blandningen på ett bakplåtspapper.
Låt det kallna ute eller i frysen innan du skär kolan i bitar.
1 dl vetemjöl
1/2 dl vaniljsocker
Kolabitarna ska blanads i mjölblandningen så att de inte klibbar ihop.
Världens godaste smörkola,
som du kan smaksätta som du vill
Färdigt på: 1 tim
100 g smör
2 dl vispgrädde
3 dl strösocker
1 dl ljus sirap
1 tsk vaniljsocker
Apelsinkola:
2 st apelsiner, rivet skal
1 st citron, rivet skal
Pistagekola:
1 dl hackade, rostade pistagenötter
Pepparkakskola:
2 tsk pepparkakskryddor
Chokladkola:
2 msk kakao
Limekola:
2-3 st lime, rivet skal
Jag gjorde limekolan och den blev frisk i smaken, mkt god.
Kardemummakola:
2 tsk kardemummakärnor, stötta i mortel
Ingefärskola:
1 tsk malen ingefära
Tips !
Ett kulprov gör man lätt genom att droppa en bit smet i ett glas kallt vatten. Om kolan stelnar och går att forma till en liten kula med fingertopparna så har den kokat färdigt.
Leilas recept hittar du på
1 dl vetemjöl
1/2 dl vaniljsocker
Kolabitarna ska blandas i mjölblandningen så att de inte klibbar ihop.
Pepparmintskulor som "sprängs" i ugnen.
3 äggvitor
Blå karamellfärg
ett paket 500 g florsocker
ca 20 droppar pepparmintsolja.
Blanda och rulla till små bollar
eller ta två skedar och klicka ut
dem med mellanrum på bakplåtspapper,
de dubblas två till tre gånger sin storlek,
så ta stort mellanrum.
Grädda i ugnen på 150 grader i 10 minuter.
GOTT GOTTI GOTT GOTT!!!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar